Jaro v Marche

Oblast Marche je proslulá dlouhými plážemi, piniovými háji i architektonickými památkami zapsanými na seznamu UNESCO. Gurmány však zaujmou spíše nenápadné a poněkud nevzhledné houby, které patří k nejvzácnějším a nejdražším surovinám na světě. Jde pochopitelně o lanýže.

Radek Hasman

Chef menu Jaro v Marche pro vás připravil Radek Hasman, který působí jako kreativní šéfkuchař a executive chef bister La Bottega.

Ve své domovské restauraci La Bottega Tusarova si spolu s týmem vytyčili pro následující rok nemalý cíl - získat ocenění od průvodce Michelin.

Ochutnejte nové menu inspirované okouzlujícím regionem Marche ve střední Itálii

Jaro v Marche

Kuře a pancetta

Hovězí tagliata

Květákový krém tartufo

Verde caprino