Single Malt Steak

od 06.12.2018

roastbeef s demi glace a single malt whisky,  dresink ze dvou druhů hořčice, restovaná cibule, čedar a polníček

Entrecôte steak

14.08. - 30.09.2018

Hovězí Entrecôte steak, vaječná omeleta, tatarská omáčka, slanina a jarní cibulka v ogrillovaném kváskovém chlebu

Carpaccio Veneziano

22.05.2018 - 03.07.2018

Hovězí carpaccio, restované žampióny, dresink z medvědího česneku, baby špenát, zapečené se sýrem pecorino 

Jelení plecko

20.02. - 03.04.2018

Jelení plec marinovaná v zeleninové omáčce, naložené ředkvičky a rakytník, salát dubák v křupavé rustikální bagetě

Black Angus

28.11.2017 - 7.2.2018

Rustikální bageta, trhaná hovězí líčka Angus, medovo hořčicový dressing, křenovo jablečný dressing, sýr čedar, salát polníček 

Sépiový burger

16.5.2017 - 30.10.2017

Burger ze sépie s wasabi majonézou, slaninou, baby špenátem a rajčaty

Focaccia Vitello Tirolese

14.2.2017 - 28.3.2017

Plátky telecího masa v omáčce demi glace, tyrolská šunka, parmazánový dresink a baby špenát v nadýchaném italském pečivu

Pastrami Bourgeois

2.12.2016 - 15.1.2017

Grilovaný francouzský chléb s extra porcí hovězího pastrami, lanýžová majonéza, vinná červená cibulka a rukola

Praha 1 - BB Koruna

Václavské náměstí 1
Na Příkopě 2
Praha 1
navigovat

Otevírací doba:

Pondělí - Sobota
08:00 - 23:00
Neděle
08:00 - 22:00

Konakty

M: 732 341 445
E: bb_pha_koruna@boulevard.cz