Single Malt Steak
06.12.2018 - 31.01.2019
roastbeef s demi glace a single malt whisky, dresink ze dvou druhů hořčice, restovaná cibule, čedar a polníček
Entrecôte steak
14.08. - 30.09.2018
Hovězí Entrecôte steak, vaječná omeleta, tatarská omáčka, slanina a jarní cibulka v ogrillovaném kváskovém chlebu
Carpaccio Veneziano
22.05.2018 - 03.07.2018
Hovězí carpaccio, restované žampióny, dresink z medvědího česneku, baby špenát, zapečené se sýrem pecorino
Jelení plecko
20.02. - 03.04.2018
Jelení plec marinovaná v zeleninové omáčce, naložené ředkvičky a rakytník, salát dubák v křupavé rustikální bagetě
Black Angus
28.11.2017 - 7.2.2018
Rustikální bageta, trhaná hovězí líčka Angus, medovo hořčicový dressing, křenovo jablečný dressing, sýr čedar, salát polníček
Sépiový burger
16.5.2017 - 30.10.2017
Burger ze sépie s wasabi majonézou, slaninou, baby špenátem a rajčaty
Focaccia Vitello Tirolese
14.2.2017 - 28.3.2017
Plátky telecího masa v omáčce demi glace, tyrolská šunka, parmazánový dresink a baby špenát v nadýchaném italském pečivu
Pastrami Bourgeois
2.12.2016 - 15.1.2017
Grilovaný francouzský chléb s extra porcí hovězího pastrami, lanýžová majonéza, vinná červená cibulka a rukola
Praha 1 - BB Koruna
Václavské náměstí 1
Na Příkopě 2
Praha 1
navigovat
Otevírací doba:
Pondělí - Sobota
08:00 - 23:00
Neděle
08:00 - 22:00
Konakty
M: 732 341 445
E: bb_pha_koruna@boulevard.cz