Chef menu

Cibulový gratin se šunkou a Gruyère

Francouzská šunka, cibule v bílém víně s tymiánem, rozpečený sýr Gruyère a rukola

Krémová mrkvová polévka s francouzským kari Vadouvan, zdobená plátky mandlí a dýňovými semínky

Plátky jemně zauzené vepřové pečeně Ombolo s lanýžovou majonézou, chřestem, vaječnou omeletou, parmezánem, ředkvičkami a mesclun salátem

Hovězí čevabčiči, pečená paprika, ajvarový dresink, smetanový sýr, karamelizovaná červená cibule, rukola a jarní cibulka

Tradiční slovinská polévka s kukuřicí, (červenými) fazolemi, uzenou slaninou, bramborami a kořenovou zeleninou

Jarní Ombolo Čevabčiči s ajvarem Patatas Cheddar Fingers Domácí tatarská omáčka